１８歳から３０歳と書きましたが、使いかた次第では大人から子供まで楽しめます。大分のカボスは有名ですが、日向のへべずは、焼き魚や酢の物をはじめ、焼酎にいれたり、シロップにして炭酸水で割るなどいろいろと楽しめます。

まだ青くなる前のニラを食べます。とても香り高く、上品な味で、お味噌汁に入れると絶品です。他にも肉味噌に入れたり、まぜご飯に入ったりします。青いニラ独特のエグ味が無く、なんともいえない良い香りがします。食感もかなり柔らかめです。

大阪の野菜ってちょっとイメージにありませんが、春先になると店頭に並び、薄揚げと煮たり食べるものです。ごぼうのイメージが変わります。葉や茎の部分を食べ、食感はシャキシャキです。少しあくが強いので調理の際にあく抜きをしっかりとして召し上が…

大人から子供まで好まれており、最近は、一年を通して食べられます。全国での知名度も高くなっていて、ある県と上位を競っています。友人の家が農家で特に力を入れています。食べごろは、バスツアーなども来るほど人気商品です。

お茶の葉に日光が当たりすぎないように、むしろ状のカバーで覆って葉を育てる、手間のかかったお茶です。嫌な苦味が無く、お茶の葉が持つ本来の甘みが楽しめます。子供の口にも合いますので、世代を限らず楽しんでもらえます。ただ、季節ものですので、…