かまぼこを乾燥させ、花かつおのように薄く削ったものです。 少しお醤油をかけて、ご飯と一緒にいただきます。うどんなどに入れても美味しいです。 子供の頃から食べていて、普通に全国で売られている物だと思っていたので、私の地域で食べられて…

蒲鉾は、スーパー等どこでも入手する事が出来、とても身近な食べ物です。値段も手頃ですし、お弁当のおかずや、お酒のつまみにも最適です。舞鶴市は海に面している地域ですから、新鮮な魚で作られた蒲鉾は地元の人には勿論、観光客にも定評があります。

岡山名物のままかりですが好き嫌いが人によって分かれるようです。使われている魚はサッパと呼ばれています。ニシン科の魚ですがそのままママカリと呼ばれることもあるみたいです。味付けは酢漬けですが最近の商品は子供向けに甘くマイルドな味付けにな…

岡山名産の魚で、新鮮で安いものが季節を通して手に入ります。最近、県外では刺身にはしないと聞いてびっくりしました。気持ち悪いとまで言われましたが、サワラの刺身はあっさりとしていて柔らかく、臭みも全く無いしワサビとの相性も抜群でとても美味…

全年齢対象で愛されている徳島の名産物です。フィッシュカツとは魚のすり身にカレー粉をまぶして揚げたもので、ほのかにピリッとした辛さが魅力的でやみつきになります。値段も100円以下で買えることが大半で、経済的にも優しいですし、お弁当のおか…