福岡・博多といえば明太子でしょう。どの家庭にも並ぶ生活の必需品といっても良いもの。また、誰にあげても、喜ばれる。料理のアレンジもし放題。何に混ぜてもおいしい。他他のご飯と明太子があれば、もう他には何もいりません！

岡山名物のままかりですが好き嫌いが人によって分かれるようです。使われている魚はサッパと呼ばれています。ニシン科の魚ですがそのままママカリと呼ばれることもあるみたいです。味付けは酢漬けですが最近の商品は子供向けに甘くマイルドな味付けにな…

生シラスは夏の風物詩のように、夏になると、いろいろなお店の店頭に「入荷しました」というのぼりがたつ。生のまま食べるもよし、ピザやパスタに調理するもよしではずれのないおすすめ品だと思う。でもお土産用にできないのが、唯一の難点だと思う

ししゃものお寿司を食べた、と言ったら微妙な顔をされました。知らない人が多いんですが、これは声を大きくして言いたいんですが、ししゃもはとても貴重なお魚なんですよ。皆が普段食べているのは本物のししゃもじゃないんですよ。本物のししゃものお寿…

蒲鉾は、スーパー等どこでも入手する事が出来、とても身近な食べ物です。値段も手頃ですし、お弁当のおかずや、お酒のつまみにも最適です。舞鶴市は海に面している地域ですから、新鮮な魚で作られた蒲鉾は地元の人には勿論、観光客にも定評があります。