生シラスは夏の風物詩のように、夏になると、いろいろなお店の店頭に「入荷しました」というのぼりがたつ。生のまま食べるもよし、ピザやパスタに調理するもよしではずれのないおすすめ品だと思う。でもお土産用にできないのが、唯一の難点だと思う

伊豆に旅行に来ると金目鯛の煮付が有名なので食堂や旅館などで食べる方も多いと思いますが、金目鯛の開きも美味しいですよ。甘みも香りもよく上品で贈答品にもよし、厚みもあり食べごたえもあり食卓に出しても子供でも食べやすい、沼津のひものは有名で…

焼津市にかぎらず、静岡の人はみんな黒はんぺんが好きです。おでんに入れたり、フライにしたりして食べます。関東から静岡に転勤で来ましたが、なかなか黒はんぺんの味に慣れることができません。ツミレをパサパサさせたような味で、苦手ですが、静岡県…

かまぼこを乾燥させ、花かつおのように薄く削ったものです。 少しお醤油をかけて、ご飯と一緒にいただきます。うどんなどに入れても美味しいです。 子供の頃から食べていて、普通に全国で売られている物だと思っていたので、私の地域で食べられて…

時期は主に１２月から２月末くらいまでです。値段は小さいものであれば１５００円くらいからで、大きいものでも４０００円以内で購入できます。冷凍物ではなく、浜ゆでしたものをそのまま販売しています。特にえりも産の毛ガニは味噌が濃厚で美味しいです。