鹿児島県姶良市では知らない人はいないくらい有名な饅頭です。江戸時代くらいからずっと続いている郷土菓子で加治木町に何件かお店があるのですが新道屋の加治木まんじゅうがいちばんおいしいです。 まわりの皮が薄く中のあんこはこしあんでびっしり…

列車の旅と言えば、旅の道中の駅弁が楽しみの一つではないでしょうか。岡山駅は山陽新幹線が停車する大きな駅で、駅構内の売店で何度か「祭りずし」を買って、新幹線の列車の中で美味しくいただいたことがあります。桃の形をした容器の中に何種類もの具…

明石焼きといいますが、地元では「玉子焼き」といいます。名前の通り、たこ焼きよりも玉子が多く入っており、非常にふわふわで柔らかいです。だし汁につけて食べます。お店によって様々ですが、お皿ではなく、お寿司屋さんでお寿司を乗せる木の板みたい…

老若男女誰でも楽しめる函館名物です。函館に行ったら食べないと損です。タレと塩味があり、気分によって下校途中に買って食べたりしていました。社会人になり函館を離れても、恋しい逸品です。帰省したら必ず食べるものの1つです。

皮で具を包んだ、まんじゅうのような食べ物です。 地域によって薄かったり厚かったり、硬かったり柔らかかったり、そば粉の入った皮などもあり、バリエーション豊かです。また具も、定番の菜っ葉の炒め物、切干大根の煮物、ナスの炒め物をはじめ、色…