伊豆に旅行に来ると金目鯛の煮付が有名なので食堂や旅館などで食べる方も多いと思いますが、金目鯛の開きも美味しいですよ。甘みも香りもよく上品で贈答品にもよし、厚みもあり食べごたえもあり食卓に出しても子供でも食べやすい、沼津のひものは有名で…

他の地域では1年に1回など年に数度しか食べない食材であるが、浦和では月に1度は食べる人が多くいる。特に「鰻 むさし乃」はぐるナビなどのサイトで1位を取るなど有名店で、浦和レッズの選手も多く訪れる人気店である。

広島産の牡蠣は有名で、瀬戸内海で育てられた牡蠣は旨みが強くて様々な料理にして楽しむことが出来ます。値段はキロ単位での購入が普通なので高く感じますが、値段以上に満足していただけると思います。殻付きの販売もされているのでおススメです。

蒲鉾は、スーパー等どこでも入手する事が出来、とても身近な食べ物です。値段も手頃ですし、お弁当のおかずや、お酒のつまみにも最適です。舞鶴市は海に面している地域ですから、新鮮な魚で作られた蒲鉾は地元の人には勿論、観光客にも定評があります。

岡山名産の魚で、新鮮で安いものが季節を通して手に入ります。最近、県外では刺身にはしないと聞いてびっくりしました。気持ち悪いとまで言われましたが、サワラの刺身はあっさりとしていて柔らかく、臭みも全く無いしワサビとの相性も抜群でとても美味…