水かけ菜はアブラナ科の野菜で、地元では「とうな」と呼ばれています。 豊富な富士山の湧き水を利用し、収穫が終わった田んぼで湧き水をかけながら栽培するためこの名前がつきました。 １月下旬～2月の身も切れる寒さの中栽培している田んぼに入…

千葉県の梨の生産量は全国１で、その中でも市川、白井、鎌ケ谷の梨が有名でした。ただふなっしーがでて少し人気を持って行かれた感じですが、市川の梨はみずみずしくて甘さもあって美味しいです。季節的なものでもあるので、受付開始は７月から、8月ご…

甘みととろみが強く、非常に美味しい渋柿です。手に入れにくいわけではないですが、あまり知名度が高くないのが玉に瑕ですが、秋から冬にかけて関東方面でも多く流通していて、非常に評価も高い逸品です。是非一度食べてみて欲しいと思います。

千葉で栽培されているびわは、 長崎で栽培されているものと比較して、 粒が大きいのが特長です。 初夏の短い期間しか口にできないので 贈答品として贈ると喜ばれます。 甘く柔らかい果肉は 初夏の味として、親しまれています。

沖縄の野菜として有名なゴーヤー（にがうり）。ゴーヤーチャンプルーで有名な野菜ですが、夏の暑さを乗り切るビタミン豊富な野菜としてとても良いものです。苦味はありますが調理方法では小さいお子さんからおいしくい食べれます。