皮で具を包んだ、まんじゅうのような食べ物です。 地域によって薄かったり厚かったり、硬かったり柔らかかったり、そば粉の入った皮などもあり、バリエーション豊かです。また具も、定番の菜っ葉の炒め物、切干大根の煮物、ナスの炒め物をはじめ、色…

広島の宮島ではもみじ饅頭も有名ですが、アナゴ飯も有名です。アナゴは鮮度の良いものを使っているため身が引き締まっておりプリプリとしています。ウナギとは違い油っぽくないのがアナゴの特徴で何杯でも食べたくなるような美味しさです。

驚くほどにこしのつよいうどんなので、初めて食べる人は、まだ茹で上がってないのでは？と文句をいうほどです。土鍋で、みそ煮込みにするので、出来上がりは本当に激熱です。子供のころから食べなれた、郷土料理です。

海軍カレーは神奈川県横須賀市では知らない人はいないという程有名なカレーです。 特徴としては、カレーに小麦粉を炒めて作ったルーを使っていることです。 インドカレーなどのカレーに比べて甘さがあり、食べやすくなっています。

列車の旅と言えば、旅の道中の駅弁が楽しみの一つではないでしょうか。岡山駅は山陽新幹線が停車する大きな駅で、駅構内の売店で何度か「祭りずし」を買って、新幹線の列車の中で美味しくいただいたことがあります。桃の形をした容器の中に何種類もの具…