大分と言えば関サバ、関アジに代表される海産物も有名ですが、鳥好きの私のお勧めはやっはり「とり天」ですね。から揚げもいいけど、大分の名物はとり天でしょう。全国的には知らない人もたくさんいらっしゃるかとは思いますが、から揚げとは一味違う「…

テレビに何度も紹介されていて、現在人気で予約販売のようです。安心安全な牛を育てているようです。あつあつのごはんにフレークを凍ったままかけると、フレークがとろっととけて何杯でもご飯を食べてしまいます。専用のたれもついています。

鹿児島県南九州市に住んでおりますが、地鶏刺しが有名な土地柄で専門店も多くあります。なかでも個人的に好きなのは、川辺町にある”かきうち”という精肉屋さんです。黒豚や黒毛和牛、そして鳥刺しなど販売しておりますが、どれも新鮮なお肉で県外への…

春吉にあるお店の炊き肉鍋です。テールの出汁に肉を入れて炊きながら食べます。化学調味料や添加物は使っていなくてすごく美味しいです。 有名人や芸能人もたくさん利用しているようです。博多と言えばもつ鍋のイメージが強いですが、この炊き肉鍋も…

四日市とんてき（よっかいちとんてき）は、三重県四日市市の名物料理である豚肉ステーキ（＝とんてき）。 ウスターソースなどを使って作った黒みを帯びたソースを[1]分厚く切った豚肉のソテーにからめたスタミナ料理の一つである[2]。 …