中身は白あんなのですが、胡桃が入っていて香ばしくてとても美味しいです。 皮は薄く、口に入れるとホロホロとほろけるほどやわらかいです。 食感も柔らかく、甘いので小さい子供からお年寄りまで皆が楽しんで食べられるお菓子です。

味噌が皮に練り込まれているまんじゅうです。こしあんとつぶあんがあります。私はこしあんが好きです。味噌の香りがする薄い皮にたっぷりのあんこがつまっていて、しっとり美味しいです。あんこは甘ったるくなく、何個でも食べられます。

平べったく薄いお餅の生地の中にあっさりとした粒餡が入っていて、とてもやわらかく食べやすい長餅です。知名度は低いですが、お土産に買って行くといつも喜ばれます。小さいお子様から年配の方まで皆好きな味だと思います。

なぜ有名なのか、由来などはよくわかりませんがあらゆる場所で焼だんこを購入でき名物です。お店によっても作り方はもちろん味も違うのでいろいろなお店を行くのもお勧めです。醤油が香ばしくとてもおいしい一品となっています。

お年寄りから小さい子供まで大好きな伊那の故郷の味です。 何処にお土産に持って行っても好評です。 ぶっせとくっきいの中間のような食感で間にサンドされたチーズのクリームが絶妙！ くっきいが柔らかくてぽろぽろこぼれるのが難点です。