新鮮なブルーベリーがスーパーでも売っています。 ジュースやジャムにしたり、お菓子をつくったりといろいろ と活用できます。 冷凍のものより、栄養がありそうに思います。 子供もすきなので、この時期は見かけると買っています。

沖縄の野菜として有名なゴーヤー（にがうり）。ゴーヤーチャンプルーで有名な野菜ですが、夏の暑さを乗り切るビタミン豊富な野菜としてとても良いものです。苦味はありますが調理方法では小さいお子さんからおいしくい食べれます。

水かけ菜はアブラナ科の野菜で、地元では「とうな」と呼ばれています。 豊富な富士山の湧き水を利用し、収穫が終わった田んぼで湧き水をかけながら栽培するためこの名前がつきました。 １月下旬～2月の身も切れる寒さの中栽培している田んぼに入…

沖縄の代表的な果物としてマンゴーがあります。高値果物のイメージがありますが、最近では手頃な価格で入手することができるようになっており、甘くて大きなマンゴーを楽しめます。暑い夏だからこそ美味しいトロピカルな味です。

まだ青くなる前のニラを食べます。とても香り高く、上品な味で、お味噌汁に入れると絶品です。他にも肉味噌に入れたり、まぜご飯に入ったりします。青いニラ独特のエグ味が無く、なんともいえない良い香りがします。食感もかなり柔らかめです。