広島の宮島ではもみじ饅頭も有名ですが、アナゴ飯も有名です。アナゴは鮮度の良いものを使っているため身が引き締まっておりプリプリとしています。ウナギとは違い油っぽくないのがアナゴの特徴で何杯でも食べたくなるような美味しさです。

あの「鮒」を、主に滋養強壮目的で食べる冬の料理です。お年寄りの方には馴染み深い料理ですが、今はほとんど作る家庭は無いんじゃないでしょうか？生姜や酒で臭みを消して煮た鮒のミンチをごはんにかけて食べる丼モノ。数回食べましたが、かなりスパイ…

驚くほどにこしのつよいうどんなので、初めて食べる人は、まだ茹で上がってないのでは？と文句をいうほどです。土鍋で、みそ煮込みにするので、出来上がりは本当に激熱です。子供のころから食べなれた、郷土料理です。

普通のおでんですが、味付けが一般的なおでん(ex.コンビニおでん)とは異なります。 おでんの具を生姜醤油につけて食べる食べ方です。 姫路駅周辺の居酒屋をはじめ飲食店で食べることが可能です。 一風変わったように感じるかもしれません…

海軍カレーは神奈川県横須賀市では知らない人はいないという程有名なカレーです。 特徴としては、カレーに小麦粉を炒めて作ったルーを使っていることです。 インドカレーなどのカレーに比べて甘さがあり、食べやすくなっています。