そばといいつつも日本そばとは違う麺とダシの沖縄そば。麺はラーメンのような感じがするとも言われ、ダシはかつおダシやトンコツの味がしますが、独特なものです。近年ではいろいろな沖縄そば屋ができ、各お店の味が楽しめます。

皮で具を包んだ、まんじゅうのような食べ物です。 地域によって薄かったり厚かったり、硬かったり柔らかかったり、そば粉の入った皮などもあり、バリエーション豊かです。また具も、定番の菜っ葉の炒め物、切干大根の煮物、ナスの炒め物をはじめ、色…

手軽に四日市トンテキの味が楽しめるので好評。数社から販売されているが、いずれも微妙に違う味付けで、好みの商品を見つけるのも楽しいかも。トンテキ以外にも、野菜にかけたり、ソースベースの味なのでフライにかけたりと工夫するのも良い。

群馬県の郷土料理と言えば（渋川市）伊香保町の水沢うどんです。 伊香保まで車で進むと、水沢うどんを扱うお店が所狭しと軒を並べています。 麺はコシと弾力があり、つるつるしていて美味しいです。 通販で簡単にお取り寄せ可能です。

きんぴらラーメンだけあって、きんぴらが入っているから土臭いのかと思いきやいたって普通のラーメンてす。味は醤油ベース、昔ながらの味。20年くらい前から地元では有名です。最近は商店街等でしか、食べられない貴重な一品です。