そばといいつつも日本そばとは違う麺とダシの沖縄そば。麺はラーメンのような感じがするとも言われ、ダシはかつおダシやトンコツの味がしますが、独特なものです。近年ではいろいろな沖縄そば屋ができ、各お店の味が楽しめます。

八王子ラーメンは絶品です。しょうゆベースのスープに長ネギの代わりにたまねぎのみじん切りがたっぷり入り、チャーシューは豚のバラでその店舗により自家製で作っているところが多いですが、とっても美味しいです。麺は固さを選べる店舗もあります。細…

レンコンの穴に練り辛子(マスタードより少し辛い程度)を詰め込み、小麦粉にてコロモを付けて揚げたものが今回の商品です、レンコンのさくさく感と辛子の辛さのミックスが絶妙でとてもおいしいと思います。どちらかと言えば大人向けかもしれません。

佃煮が発祥の地です。霞ヶ浦でとれたものを佃煮にして売っています。佃煮の専門店が市内に何ヶ所もあります。お年寄りにお土産として持って行くと喜ばれます。味は濃いめですが、ご飯に良く合い食欲も増します。美味しいです。

アレルギーがなければ、ぜひとも味わっていただきたい郷土料理です。長野県はとても広く、地域によって色々な食べ方があるので、旅行ついでに色々な土地でそばを食べてもらいたいと思います。お取り寄せのものでも、特に10割そばはそば粉がたくさん入…