味はしっかりしていながら、柑橘の香りも最後まで爽やかに楽しめて、なおかついじからくもないので、鍋からサラダ果ては料理へ直に何でもござれの万能ポン酢。それでいてお値段も結構リーズナブル。家に一本あれば重宝しますよ。

十勝は豆の生産地ですが、このお酢は、十勝産小豆をまるごと原料にし、独自の特許製法で醸造した新しい純粋酢です。お料理や飲み物の隠し味として使うことができます。すっぱ過ぎず、小豆の酢の豊かな風味とまろやかな酸味が特長です。

地元で生産している方からよく頂くので、自分で買ったのは贈答用がほとんどです。 かまぼこ等に添えるのが一般的な食べ方ですが、それでは食べきれない場合、塩昆布と焼き魚の残り等と合わせてお茶漬けにするのが好きです。 原料が酒粕なので栄養…

定番の利用は、お味噌汁など私にとっては、幼少期を思い出すオフクロの味です。私の地域の郡上市では、ほとんどの家庭がこの郡上味噌を味噌料理に利用します。大葉味噌と言った味噌に肉、野菜を混ぜ大葉の上で焼く料理は、郡上市の名物料理があります。…

京都といえば七味が有名ですが、原了郭の黒七味は絶品です。 七味なんてどれも同じと思っている方こそ試して下さい！この黒七味のちょっぴり通な味わい方があります。普段飲んでいるお味噌汁に一振りするだけで美味しさUP♪食卓に欠かせません。