八丁味噌は普通の赤味噌とコクや香り、後味も違い全体的に深みがあってすごくおいしいです。愛知と言えば赤味噌が思い付きますが、八丁味噌は名前は知ってても食べたことない人もいるのでは？ぜひ八丁味噌をこの機械に知ってください。その味に惹かれる…

十勝では豚丼を食べることができるお店がたくさんありますが、各家庭でも豚丼のたれが冷蔵庫に入っていて、家庭で豚丼を作って食べます。その中でも「ドライブインいとう」の豚丼のたれは、ただ豚肉とからめるだけで、本格的な豚丼をつくることができま…

京都府産のハバネロが入ったごま油です。辛みが強いので毎回使う量は少しですが、充分美味しいです。私は、餃子を食べる時に、たれに少し落とします。全然違いますよ。他におしのちゃんシリーズで醤油や味噌などがあります。次は、味噌を食べてみようかな！

焼肉のタレですがそれ以外にも幅広く使うことができます。我が家では主にから揚げの下味やチャーハンの味つけに使っています。それだけでいい味がでるのでとても重宝しています。他にもハンバーグのタレや塩ダレだとスープにもできるので一家に１本の必…

定番の利用は、お味噌汁など私にとっては、幼少期を思い出すオフクロの味です。私の地域の郡上市では、ほとんどの家庭がこの郡上味噌を味噌料理に利用します。大葉味噌と言った味噌に肉、野菜を混ぜ大葉の上で焼く料理は、郡上市の名物料理があります。…