広島の宮島ではもみじ饅頭も有名ですが、アナゴ飯も有名です。アナゴは鮮度の良いものを使っているため身が引き締まっておりプリプリとしています。ウナギとは違い油っぽくないのがアナゴの特徴で何杯でも食べたくなるような美味しさです。

鹿児島県姶良市では知らない人はいないくらい有名な饅頭です。江戸時代くらいからずっと続いている郷土菓子で加治木町に何件かお店があるのですが新道屋の加治木まんじゅうがいちばんおいしいです。 まわりの皮が薄く中のあんこはこしあんでびっしり…

和歌山名物の南高梅の梅干しの中でも、この「黄金漬」という梅干しは、はちみつを使用していて、塩分も通常より低いため、とても甘い梅干しです。梅干しのしょっぱさや酸っぱさが苦手な人も、この黄金漬ならおいしく食べられると思います。

沖縄のコンビニでは定番のおにぎり。ちょっと「おにぎらず」に似た感じの四角いおにぎりです。ぎっしりとスパム（缶詰のハム）が入っていて卵もいっしょにはさんであります。この塩気が暑い沖縄ではハラヘリがぱくつくのにちょうどよくて。どんなときで…

そばといいつつも日本そばとは違う麺とダシの沖縄そば。麺はラーメンのような感じがするとも言われ、ダシはかつおダシやトンコツの味がしますが、独特なものです。近年ではいろいろな沖縄そば屋ができ、各お店の味が楽しめます。