博多の豚骨ラーメンは福岡だとどの町にもあるので、気軽に食べに行けます。ランチで食べたり、飲んだ後のシメにも必ずラーメンを１杯食べに行きます。お店によって、スープや麺のこだわりがかなり違うのでいろいろなお店を食べ歩きしています。

あの「鮒」を、主に滋養強壮目的で食べる冬の料理です。お年寄りの方には馴染み深い料理ですが、今はほとんど作る家庭は無いんじゃないでしょうか？生姜や酒で臭みを消して煮た鮒のミンチをごはんにかけて食べる丼モノ。数回食べましたが、かなりスパイ…

そばといいつつも日本そばとは違う麺とダシの沖縄そば。麺はラーメンのような感じがするとも言われ、ダシはかつおダシやトンコツの味がしますが、独特なものです。近年ではいろいろな沖縄そば屋ができ、各お店の味が楽しめます。

普通のおでんですが、味付けが一般的なおでん(ex.コンビニおでん)とは異なります。 おでんの具を生姜醤油につけて食べる食べ方です。 姫路駅周辺の居酒屋をはじめ飲食店で食べることが可能です。 一風変わったように感じるかもしれません…

まくろからお出しが出ていてまあまあおいしい。三崎の何軒かの中華料理屋さんで共同開発したらしい。ちなみに、三崎ではなんでもまぐろづくしで商品化しようという傾向があるので、他にもまぐろ絡みの商品はたくさんあります。