愛媛県の三津地区で生まれたご当地料理です。広島焼きと混合しがちですが、昔港で栄えそしてそれと同時に鉄の製造も行っていました。どうにかこれを活かせないかということで鉄板に加工して、安価で手軽に美味しくをコンセプトに作られた料理です。取り…

羽曳野には食肉工場があるのですが、その関係でできる油かすというものをだしにしたうどんがすごくおいしいのです。かすうどん屋さんは羽曳野には何軒もあります。とにかくだしが美味しい。一度ご賞味いただきたい味です。

新座市で多く作られるにんじんを練りこんだ麺でこしが強く、あっさりとした味です。にんじん特有のくせもなくにんじんが苦手なお子さんも割と抵抗なく食べれます。ゆでるとうっすらとオレンジ色になります。全国学校給食甲子園で12位で入賞を果たして…

明石焼きといいますが、地元では「玉子焼き」といいます。名前の通り、たこ焼きよりも玉子が多く入っており、非常にふわふわで柔らかいです。だし汁につけて食べます。お店によって様々ですが、お皿ではなく、お寿司屋さんでお寿司を乗せる木の板みたい…

レンコンの穴に練り辛子(マスタードより少し辛い程度)を詰め込み、小麦粉にてコロモを付けて揚げたものが今回の商品です、レンコンのさくさく感と辛子の辛さのミックスが絶妙でとてもおいしいと思います。どちらかと言えば大人向けかもしれません。