地元で生産している方からよく頂くので、自分で買ったのは贈答用がほとんどです。 かまぼこ等に添えるのが一般的な食べ方ですが、それでは食べきれない場合、塩昆布と焼き魚の残り等と合わせてお茶漬けにするのが好きです。 原料が酒粕なので栄養…

赤穂市は、塩が有名で普通のお塩以外にも塩味の色んな商品があります。 饅頭にマドレーヌ、ロールケーキ、ラスクなどお菓子も豊富な種類出ています、 特に夏場は、熱中症対策で赤穂市内の企業からドリンクや飴等季節商品も発売されます。

八丁味噌は普通の赤味噌とコクや香り、後味も違い全体的に深みがあってすごくおいしいです。愛知と言えば赤味噌が思い付きますが、八丁味噌は名前は知ってても食べたことない人もいるのでは？ぜひ八丁味噌をこの機械に知ってください。その味に惹かれる…

定番の利用は、お味噌汁など私にとっては、幼少期を思い出すオフクロの味です。私の地域の郡上市では、ほとんどの家庭がこの郡上味噌を味噌料理に利用します。大葉味噌と言った味噌に肉、野菜を混ぜ大葉の上で焼く料理は、郡上市の名物料理があります。…

焼肉のタレですがそれ以外にも幅広く使うことができます。我が家では主にから揚げの下味やチャーハンの味つけに使っています。それだけでいい味がでるのでとても重宝しています。他にもハンバーグのタレや塩ダレだとスープにもできるので一家に１本の必…