羽曳野には食肉工場があるのですが、その関係でできる油かすというものをだしにしたうどんがすごくおいしいのです。かすうどん屋さんは羽曳野には何軒もあります。とにかくだしが美味しい。一度ご賞味いただきたい味です。

佃煮が発祥の地です。霞ヶ浦でとれたものを佃煮にして売っています。佃煮の専門店が市内に何ヶ所もあります。お年寄りにお土産として持って行くと喜ばれます。味は濃いめですが、ご飯に良く合い食欲も増します。美味しいです。

驚くほどにこしのつよいうどんなので、初めて食べる人は、まだ茹で上がってないのでは？と文句をいうほどです。土鍋で、みそ煮込みにするので、出来上がりは本当に激熱です。子供のころから食べなれた、郷土料理です。

日常の食卓によくならぶ有名な料理です。幅２、３ｃｍもある太麺でつくるうどん料理。具材として主に野菜類を入れることがある。とろみがあるので、主に冬場の料理として出されることが多い。最近ではお土産用に、パッケージ化されている

レンコンの穴に練り辛子(マスタードより少し辛い程度)を詰め込み、小麦粉にてコロモを付けて揚げたものが今回の商品です、レンコンのさくさく感と辛子の辛さのミックスが絶妙でとてもおいしいと思います。どちらかと言えば大人向けかもしれません。