明石焼きといいますが、地元では「玉子焼き」といいます。名前の通り、たこ焼きよりも玉子が多く入っており、非常にふわふわで柔らかいです。だし汁につけて食べます。お店によって様々ですが、お皿ではなく、お寿司屋さんでお寿司を乗せる木の板みたい…

レンコンの穴に練り辛子(マスタードより少し辛い程度)を詰め込み、小麦粉にてコロモを付けて揚げたものが今回の商品です、レンコンのさくさく感と辛子の辛さのミックスが絶妙でとてもおいしいと思います。どちらかと言えば大人向けかもしれません。

はっきり言ってこのお店めちゃくちゃ安いです。 きりたんぽはお土産屋さんだといい値段がいきます。 ここのきりたんぽはスーパーに売られていますが、味も触感もいいです。 私は大好きです。 ここのきりたんぽばかり食べています。

皮で具を包んだ、まんじゅうのような食べ物です。 地域によって薄かったり厚かったり、硬かったり柔らかかったり、そば粉の入った皮などもあり、バリエーション豊かです。また具も、定番の菜っ葉の炒め物、切干大根の煮物、ナスの炒め物をはじめ、色…

驚くほどにこしのつよいうどんなので、初めて食べる人は、まだ茹で上がってないのでは？と文句をいうほどです。土鍋で、みそ煮込みにするので、出来上がりは本当に激熱です。子供のころから食べなれた、郷土料理です。